Uge 8 | UNICEF

Velkommen på smagsrejsen!

Velkommen til denne uges madhistorie og flere kort i vores serie om spændende råvarer, levende madkultur og små fortællinger fra hele verden om børn og ernæring. Husk, der også er en sjov aktivitet i bunden af siden, som I kan lave sammen.

I denne uge handler fores fortælling om mødre i Pakistan, som lærer at lave sund mad til deres børn med de råvarer, de har, i en travl hverdag.

Elever lærer om ernæring, mens de er i skole

Papua Ny Guinea: Syvårige Raphael er måske lille af statur, men han er fuld af selvtillid. Selvom han ikke har et yndlingsfag i skolen, elsker han at lære nye ting og at være sammen med sine venner. Men mest af alt elsker han at spise et god måltid mad! 

I oktober 2024 deltog Raphael og hans klassekammerater i det projekt, som hedder ”Nutrition Intervention Acceleration (NIA)”, der har til formål at forbedre elevernes sundhed og trivsel. Projektet omfatter ernæringsundervisning for at fremme sunde spisevaner men også fremhæve vigtigheden af håndvask for at forhindre spredning af infektioner og sygdomme.  

“Jeg kan godt lide ernæringsprojektet. De skal komme tilbage til min skole,” fortæller han begejstret. 

NIA er et UNICEF-initiativ, der skal forbedre skolemaden i Papua Ny Guinea. Det blev lanceret i oktober 2024 i ti provinser med et særligt fokus på det afsidesliggende Bogia-distrikt i Madang-provinsen, hvor adgangen til helt basale tjenester er begrænset, da det ligger tre til fire timers kørsel fra den nærmeste by, Madang. 

Busip Primary School var en af 12 folkeskoler på Bogias kyst, som projektet besøgte. På det hold, som rejste rundt, var både sundhedspersonale, provinsielle uddannelsesansvarlige, en medarbejder fra det nationale undervisningsministerium og en repræsentant fra UNICEF. 

Rektoren Susie har arbejdet på Busip Primary School i flere år og ved godt, at der er problemer med usunde kostvaner i de omkringliggende lokalsamfund. 

“Jeg er glad for, at ernæringsprogrammet er blevet etableret i skolerne. Det vil helt sikkert hjælpe eleverne. Vi håber, at det vender tilbage til vores skole i fremtiden,” siger hun. 

Med fortsættelsen af NIA vil flere elever som Raphael få den viden og støtte, de har brug for. 

“Varme kartoffel” med frugt eller grøntsag

Kast eller send et æble rundt i familien som en sjov udgave af “varm kartoffel”. Sæt noget glad musik på, og lad æblet gå fra hånd til hånd – I kan kaste, rulle eller sende det, alt efter alder og plads. Når musikken pludselig stopper, er den, der sidder med æblet i hænderne, ude af legen. Fortsæt, indtil der kun er én tilbage, eller lav små udfordringer i stedet for at ryge helt ud. Det er en enkel, aktiv og grin-fremkaldende leg, der får hele familien op af stolene og skaber masser af bevægelse og fællesskab – med et æble som den sjove hovedperson.

Vær med til at give et sundt måltid til et barn

Inspiration & forståelse

Der er brug for at fremhæve alt det gode, et måltid kan. Det handler ikke kun om maden på tallerkenen men også om samvær og fællesskab omkring bordet. Det handler om inddragelse, nysgerrighed og dannelse, som følger med, når vi laver et måltid sammen.

Børn har ret til både mad og uddannelse, og de voksne skal gå forrest, invitere børnene med og vise vejen. Samtidig er vores madkultur formet af mange forskellige traditioner og smage.

Når du bestiller Aarstidernes familiekasser (alle 3, 4 og 5-peroners måltidskasser) til levering fra uge 2 til og med uge 17 2026, får du både samlekort til “Smagsrejsen” med fortællinger om råvarernes superkræfter, sjove aktiviteter for børn og en fortælling om børn og måltider rundt omkring i verden.

Med dette samarbejde vil vi:

Inspirere børn og deres familier til at prioritere måltider med gode råvarer i sæson
Styrke fællesskabet omkring måltidet som en central del af familielivet 
Lære børn om årstidens råvarer og om kvaliteten af et godt måltid
Inddrage børn i madlavningen og udfordre deres smagssanser