Velkommen på smagsrejsen!

Velkommen til denne uges madhistorie og flere kort i vores serie om spændende råvarer, levende madkultur og små fortællinger fra hele verden om børn og ernæring.

Denne gang skal du møde Kenzo. Han er nysgerrig og sjov – og en del af et UNICEF-projekt i Indonesien, hvor han er med til at inspirere sine klassekammerater til at spise sundere. Hans historie viser, hvordan leg, fællesskab og gode idéer kan gøre sunde madvaner sjove.

Børn viser vejen mod bedre madvaner

I Indonesien hjælper unge “ernærings-kaptajner” med at gøre sunde vaner sjove gennem leg og aktiviteter på skolerne. I Semarang, Central Java, er der mange børn og voksne, som ikke har så let adgang til sund mad. Tiårige Kenzo var én af dem. Som mange af de andre børn plejede han at spise snacks i stedet for rigtige måltider. Dette projekt har lært ham og hans klassekammerater om sundhed og nye madvaner.

Mad-kaptajner gør sundhed sjovt

UNICEF arbejder sammen med den indonesiske regering om projektet “Ernæringseventyret”, som skal gøre det nemmere og sjovere for børn og deres familier at spise sundt. På skoler over hele landet lærer børn, hvordan mad påvirker deres krop og trivsel på en måde, der er let at forstå.

Kenzo blev udnævnt til ernæringskaptajn, og det gav ham lyst til både at ændre sine egne vaner og hjælpe sine venner med at gøre det samme. Hver klasse vælger to ernæringskaptajner, som bruger UNICEFs spil og lege til at fortælle de andre om sund mad på en sjov og hyggelig måde.

“Hver gang, jeg laver legene, føler jeg, at jeg bliver sundere. Nu vælger jeg ikke længere de usunde snacks,” fortæller Kenzo stolt.

En anden ernærings-kaptajn fortæller: “Jeg hjælper mine venner med at leve sundere ved at fortælle om vitaminer og alt det gode i maden. Jeg fortæller dem også, at junkfood gør det sværere at koncentrere sig i skolen.”

Leg og skolehaver lærer børn at vælge det sunde

I Indonesien er overvægt udbredt blandt børn, både store og små. Mange børn og teenagere drikker mange drikke med sukker hver dag, mens kun få børn får den mængde frugt og grønt, de har brug for. Det betyder, at mange børn ikke får en kost, der støtter deres sundhed og udvikling.

UNICEF er med til at lave forskellige løsninger på dette. Blandt andet undervisning i sund mad, sundheds-undersøgelser, sunde kantiner og køkkener i skoler og skolehaveprojekter. Børn spiser sammen og dyrker grøntsager i køkkenhaver. her lærer de, hvor vigtigt det er at spise varieret. Skolerne får også hjælp til at tilbyde sunde alternativer til snacks, f.eks. frugt, grøntsager og almindeligt vand, så det bliver nemmere for børn at vælge sund mad.

En af eleverne, Ayla på 10 år, fortæller, at hun har lært meget gennem et spil om mad og nu selv er begyndt at hjælpe med at putte sunde madvarer i sin madpakke.

Køkken-yoga:
Stræk jer som grøntsager! 

Nu er det tid til at røre kroppen og grine sammen!

Ryd lidt plads på gulvet, og tænd for noget stille musik. I kan skiftes til at vælge en grøntsag eller frugt, f.eks. broccoli, aubergine eller måske en banan. Prøv at efterligne dem med jeres kroppe. 
Hvordan ser en banan-stræk ud? Kan I lave en rund appelsin eller stå som en broccoli? 
En sjov måde at få gang i kroppen, mens I venter på, at maden bliver klar. 

Inspiration & forståelse

Der er brug for at fremhæve alt det gode, et måltid kan. Det handler ikke kun om maden på tallerkenen men også om samvær og fællesskab omkring bordet. Det handler om inddragelse, nysgerrighed og dannelse, som følger med, når vi laver et måltid sammen.

Børn har ret til både mad og uddannelse, og de voksne skal gå forrest, invitere børnene med og vise vejen. Samtidig er vores madkultur formet af mange forskellige traditioner og smage. 

Når du bestiller Aarstidernes familiekasser (alle 3, 4 og 5-peroners måltidskasser) til levering fra uge 2 til og med uge 17 2026, får du både samlekort  til “Smagsrejsen” med fortællinger om råvarernes superkræfter, sjove aktiviteter for børn og en fortælling om børn og måltider rundt omkring i verden.

Med dette samarbejde vil vi: 

  • Inspirere børn og deres familier til at prioritere måltider med gode råvarer i sæson
  • Styrke fællesskabet omkring måltidet som en central del af familielivet  
  • Lære børn om årstidens råvarer og om kvaliteten af et godt måltid 
  • Inddrage børn i madlavningen og udfordre deres smagssanser 

Her kan du se, hvordan du folder en kasse til samlekortene